Muestran cómo hacer platillos revolucionarios

Juan Carlos Núñez/El Diario
2016-11-16

Chihuahua.- El Conservatorio de la Cultura Gastronómica de Chihuahua, realizó una muestra de cómo hacer platillos de la época revolucionaria, en la Casa Siglo XIX durante el marco de los festejos del 20 de  Noviembre. 

A cargo de los chefs Jorge Martínez y Ruy Daniel Chávez, mostraron al público la forma de hacer salsas de chile macho, jalapeño y de árbol, además de la manera de preparar tortillas de maíz artesanalmente. 

Esta es uno de varios eventos que realiza el Instituto de Cultura del Municipio con el Festival Cultural por el Día de la Revolución Mexicana, para lo cual al término del platillo, hicieron una degustación a los presentes de este tipo de salsas, hechas a mano, con productos chihuahuenses tal y como se preparaban en aquellos años.