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Nacional

Tu salud 2018: receta de salmón con espinacas y champiñones

Me lo dijo Lola | Martes 09 Enero 2018 | 19:06 hrs

Tomada de Internet |

CIUDAD DE MÉXICO.- Esta receta es delicosa y saludable. Salmón con espinacas y champiñones. .Anímate a hacerlo, sobre todo ahora en época de cuaresma. Es una receta ideal para principiantes que quieren lucirse en una comida o cena especial.

Ingredientes: 

 2 filetes de salmón

 2 manojos de espinaca fresca

 150 gramos de champiñón lavados y cortados en rebanadas

 sal y pimienta

 1 cucharadita pequeña  de mantequilla

1 diente de ajo finamente picado

Preparación: 

 1. Salpimenta los cortes de salmón y déjalos reposar en el refrigerador.

 2.Lava muy bien las espinacas, córtales los tallos y sofríelas en un poco de mantequilla hasta que adquieran un color verde fuerte. Sazona con sal.

 3. Acomódalas en el refractario donde presentarás el platillo.

 4. Saltea los champiñones junto con el ajo en la otra poción de mantequilla, sazónalos con sal y pimienta. Espárcelos encima de las espinacas.

 5. Engrasa el sartén con un poquito de aceite de oliva y fríe los trozos de pescado, aproximadamente 5 minutos de cada lado hasta que queden doraditos.

 6. Acomódalos sobre la cama de verduras y sirve. Puedes acompañar con una copa de vino blanco o de vino tinto fresco.

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