Argelia Domínguez/El Diario

jueves, 16 junio 2022 | 10:20

Chihuahua, Chih.- La ciudad de Chihuahua será sede de la semifinal del concurso nacional Cocinero del Año.

Teresa Matamoros Montes, Directora General del Fideicomiso ¡Ah Chihuahua!, indicó que este concurso permitirá exponer la gastronomía y el talento chihuahuense en todo México.

Por su parte, Eva García Cuervo, directora general de Cocinero del Año, explicó que este concurso nació en España y en México se realizará la séptima edición.

Explicó que la semifinal regional incluirá a cocineros profesionales de Chihuahua, Sonora y Sinaloa, quienes deben ser mayores de 24 años, tener cuatro años de experiencia, tener puesto de al menos segundo de cocina y residir en México.

Los participantes deberán enviar su solicitud al portal www.cocinero.com.mx donde llenarán el formato de inscripción y presentarán su proyecto de platillo que debe constar de entrada, plato fuerte y postre.

Sólo serán 10 los cocineros seleccionados para la semifinal, quienes deberán preparar sus creaciones ante un jurado conformado por grandes chefs y personalidades de la gastronomía, como Adrián "El loco" Herrrera, los días 30 y 31 de agosto en el Instituto Superior de Alta Gastronomía (ISAG).

El ganador de la semifinal irá a una final nacional donde el premio es ayudar al chef a montar su restaurante.