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Video: Perturbador trozo de carne que se mueve

Se trata es un pedazo crudo que tiene raros movimientos

Agencias

lunes, 16 enero 2023 | 19:29

Una importante cantidad de usuarios de redes sociales han quedado literalmente aterrados por los movimientos de un trozo de carne cruda.

Algunos aseguran que de plano mejor se convertirán al veganismo luego de ver el video.

Resulta ser que en el video muestra un suculento pedazo de carne cruda, el cual pareciera que cobra vida luego de que le ha sido agregado un poco de sal. En las imágenes se aprecia cómo si por dentro la carne estuviera “respirando”.

“Agregar sal al músculo recién cortado provoca espasmos”, se lee en el pie de foto de la grabación del bistec.

¿Por qué la carne recién cortada se mueve cuando se le agrega sal?

Acorde a información proporcionada por Scientific American, esto se produce cuando los iones de sodio activan las terminaciones nerviosas de la carne recién cortada, lo que hace que los músculos se contraigan.

El inspector chino de carnes Lv Suwen explicó el fenómeno de esta manera en un artículo de 2015 : “El sistema nervioso central está muerto, pero las terminaciones nerviosas de los músculos todavía se activan y dan como resultado saltos, porque los nervios aún no han muerto. Esto se detendrá después de un corto tiempo”.

Aunque el video que se volvió viral en Twitter parece aterrador, en realidad es un indicador de que aquel trozo de carne en realidad es de muy buena calidad, ya que es garantía de que se trata de un producto muy fresco, de un animal que recién fue sacrificado.